La ville de Rize s'étend au bord de la mer Noire, au milieu de verdoyantes plantations de thé qui font la richesse de la région jusqu'à la frontière de la Géorgie. Depuis longtemps déjà, le thé est la boisson nationale des turcs, mais la culture du thé n'a été introduit en Turquie que depuis peu de temps, avant la seconde guerre mondiale. Il y a environ 200.000 planteurs de thé dans l'est de la région de la mer Noire. La cueillette du thé vert est faite trois fois par an entre mai et octobre. La production moyenne de feuilles de thé fraîches est d'environ 800.000 tonnes, ce qui veut dire une production de 155.000 à 160.000 tonnes de thé noir. 65% est produit par le secteur public, et 35% par le secteur privé.

L'hospitalité turque n'est pas un vain mot. C'est facile, comme d'habitude, nous sommes partis de France avec des boites conserves, et bien nous sommes presque revenus avec !!!!

En gros, il n'y a pas eu un soir pendant un mois où nous n'avons pas été nourris, et très souvent le petit déj' était "included".... Nous avons été aussi abreuvés de çai, le thé en turc, et ce pour simplement le plaisir de partager et de discuter avec l'étranger et bien sur, ils n'attendent rien en échange. Je ne compte plus les kilos de tomates, d'abricots sec ou frais, les concombres, les poivrons, les melons, les pots de confiture, j'en passe et j'en oublie ; c'est simple, on aurait presque pu faire des marchés avec tous les produits ! C'est la première fois au cours de nos nombreux voyages sur tous les continents de la planète que nous avons été aussi bien accueillis dans un pays......... Vive la TURQUIE et les TURCS !!!!!!!

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