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HIVER 2004-05 |
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L'image a fait le
tour du monde. Une immense plage de sable fin, avec au milieu, un
grand navire rouillé échoué, c'est celle
de Nouakchott....
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| En 1957, la ville de Nouakchott devint la capitale mauritanienne en lieu et place de Saint-Louis, qui fait maintenant partie du Sénégal. L'indépendance de la Mauritanie fut proclamée le 28 novembre 1960 malgré l'opposition du Maroc et de la Ligue arabe unie, qui prétendirent que le pays faisait "partie intégrante du Maroc" et refusèrent de reconnaître l'existence même du nouvel État. En 1970, la signature d'un traité à Casablanca mit un terme aux revendications marocaines. Trois ans plus tard, la Mauritanie intégrait la Ligue arabe unie. Elle fut créée sur l'emplacement d'un poste militaire, comme le décrivait Saint-Exupéry dans "Terre des Hommes", et compte actuellement près d'un million d'habitants. |
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Vers le milieu de l'après midi, la plage des pêcheurs de Nouakchott est "noire" de monde. C'est dans l'effervescence générale rythmée par le bruit de grosses vagues qui déferlent sur la côte, que pêcheurs, acheteurs et vendeurs se côtoient. Sur le bord de la grève, ce sont des centaines de pirogues qui sont alignées annonçant le retour des piroguiers mareyeurs. Leur cargaison est essentiellement constituée des sardinelles (yaboy). Ici, la méthode est immuable : les hommes pêchent, déchargent, et les femmes prennent le relais pour trier et préparer la marchandise. En effet, elles sont spécialistes dans l'opération de vente et d’achat du poisson, et retournent en ville pour |
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approvisionner les
marchés comme celui de Sebkha, car le "yayboy"
est l'aliment de base de presque toutes les familles modestes
de Nouakchott, mais aussi la principale ressource halieutique de la
Mauritanie.
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Pour acheter ou vendre
des dromadaires, la principale qualité est d'avoir la bosse du
commerce ! Symbole de richesse et de prestige social le dromadaire
est l'auxiliaire idéal, L'élevage camelin, ressource majeure
des populations des steppes et des déserts, constitue une activité
importante des pays de la zone aride ; leur résistance aux conditions
climatiques difficiles des régions désertiques fait de
ces animaux des serviteurs hors pair. Ils sont aussi appréciés
pour la qualité de leur viande. Principaux acteurs : les hommes
bleus, ainsi appelés car ils portent des
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vêtements de
cotonnade indigo. À Nouakchott "La Laiterie de Mauritanie",
créée en 1989, domine le marché avec son produit
appelé Tiviski, du lait de chamelle pasteurisé et sucré.
La conservation du lait pasteurisé n'excède pas cinq jours.
L'usine de Nouakchott met quotidiennement sur le marché 6 000
L de lait de chamelle. Très prisé en Mauritanie, le
Tiviski est devenu le whisky des mauritaniens. On distingue le dromadaire
de bât (djemel), plus lourd et plus lent, et le dromadaire de
selle, plus rapide (mehari).
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La rahla
est, en langue arabe, la selle du dromadaire que l'on pose en avant
de sa bosse. Elle est sanglée sur un tapis de selle en cotonnade,
et recouverte de cuir.
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